Hva er lite og mye alkoholprosent?

Hei

Det vanligste er at alkoholprosenten beregnes etter volum. Det betyr hvor mange prosent av innholdet som er ren alkohol. Hvis det for eksempel står 12 % vol på en vinflaske betyr det at 12 prosent av innholdet i flasken er alkohol (etanol).

Forskjellige drikkevarer har forskjellig alkoholprosent. Jo høyere alkoholprosent det er i drikken, jo høyere promille vil du få hvis du drikker en bestemt mengde. Hvor mye du drikker har riktignok mye å si, ikke kun hvor mye alkohol som er i drikken.

For eksempel vil 1 dl brennevin (f.eks. 40 %) gi mye høyere promille enn 1 dl øl (f.eks. 4,5 %).

Du har rett i at den høyeste prosenten i alkohol kan være 100%. Men dette er ikke for å drikke og det kreves kjemiske prosesser for å få det til.

Ved destillasjon vil alkohol kunne få en renhet på 96 % alkohol og 4 % vann. For å fjerne resterende vannmengde og oppnå absolutt alkohol (100 %) tilsettes ulesket kalk (CaO), som reagerer med vannet og danner kalsiumhydroksid, men som ikke reagerer med etanol. Slik alkohol er til bruk i industrien og i laboratorier.

Det er mulig å fremstille alkohol opp til 96% ved såkalt "hjemmebrenning", men det er ikke noe som anbefales å drikke, både med hensyn til smak og helse.

Alkohol som er mulig å få kjøpt over disk i Norge deles grovt inn i følgende typer:

Alkoholfritt øl = Under 0,7 Vol %
Lettøl = Ca. 0,7 – 2,7 Vol %
Øl = Ca. 2,7 – 4,7 Vol %
Sterkøl = Ca. 4 – 11 Vol %
Vin = Ca. 8 – 14 Vol %
Sterkvin = Ca. 15 – 21 Vol %
Brennevin = Ca. 22 – 60 Vol %

Hilsen RUSinfo 915 08588

www.rusinfo.no