Spørsmål og svar

Hvor lenge kan en pizza oppbevares i romtemperatur?

Gutt, 16

Hvor lenge kan en pizza stå på kjøkkenbenken i romtemperatur. Hva er maks timer hvor det da er trygt og varme opp å spise den .

Svar

Hei!

Akkurat hvor lenge det vil være trygt å spise pizza etter at den har stått i romtemperatur kan jeg dessverre ikke si noe om, men som en hovedregel bør pizzarestene inn i kjøleskapet på 4 °C så fort de har kjølt seg ned til romtemperatur. Pizza som har stått ute over natten bør i alle fall kastes.

Grunnen til dette er at det finnes en type bakterie i blant annet korn (Bacillus cereus), som i sjeldne tilfeller kan gi matforgiftning hvis maten blir liggende for lenge i romtemperatur. Så lenge du får pizzaen inn i kjøleskapet innen rimelig tid, holder den seg fint i dagevis. Hvis det kommer mugg på den, må den imidlertid kastes.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 24.3.2022

Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Mat og kosthold
Hvor lenge kan mealprep matpakken stå på kjøkkenbenken i romtemperatur?
Graviditet
Jeg er gravid. Er det farlig å spise kald pizza?
Helsa di
Holder det å ha klær ute i 2 uker for at skabben skal dø?
Mat og kosthold
Er det farlig å spise kjøtt som har vært noen dager i kjøleskapet?
Mat og kosthold
Hvor lenge kan stekt kylling stå utenfor kjøleskapet?
Helsa di
Hvorfor bør ikke mat stå ute?
Mat og kosthold
Helsa di
Bør man spise mat som ikke er oppbevart i kjøleskapet?
Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål