Er det farlig for meg å spise tunfisk på boks med tanke på tungmetaller?
Gutt, 19
Hei, jeg har begynt å spise mye tunfisk på boks. Dette gjør jeg fordi jeg har lyst til å gro muskler og tunfisk har jo mye proteiner i seg. En venn av meg sa at tunfisk hadde giftige metaller i seg som kunne være skadelig for helsa mi. Jeg bestemte meg for å undersøke dette på nettet, men jeg fant ikke noen ordentlige svar. Derfor har jeg nå bestemt meg for å prøve å få et godt svar her. Er det dårlig for helse mi hvis jeg spiser en tunfisk på boks (185 gram) hver dag over lang tid?
Svar
Hei!
Det stemmer at tunfisk kan inneholde tungmetaller (kvikksølv) som man ikke bør få i seg for mye av. Man skal heldigvis opp i ganske store mengder før det blir farlig.
I følge Matportalen.no så er det helt trygt å spise tunfisk på boks fordi innholdet av kvikksølv er langt under grenseverdien for hva som er trygt.
De mest kjente helseskadelige metallene i miljøet er bly, kadmium og kvikksølv. Mattilsynet advarer sårbare grupper som gravide, ammende og barn under fem år mot å spise fersk tunfisk. Det er fordi fersk tunfisk er laget av stor fisk. Jo større fisken er, desto mer kvikksølv er det i den, og dette er årsaken til at det faktisk er bedre å spise tunfisk fra boks enn fersk tunfisk.
Håper dette var et svar på det du lurte på. Lykke til og kos deg med tunfisk!
med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no
Besvart: 12.2.2023
Vi har valgt ut dette for deg
Fikk du svar på det du lurte på?
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål