Hvor mye kalorier er det i kikerter?

Hei!

Fint at du er opptatt av å få i deg nok mat, spesielt ettersom du er undervektig og ønsker å spise vegansk. Du er fortsatt i en alder hvor kroppen din vokser og utvikler seg og for at dette skal skje optimalt, er du helt avhengig av nok energi og næringsstoffer.

Grunnen til at du har sett så stor variasjon i kaloriinnholdet til kikerter er nok fordi du har sammenliknet innholdet i hermetiske vs. tørre kikerter. Når man koker kikerter trekker de til seg mye vann og blir dermed mye tyngre. 100 g tørre kikerter vil derfor utgjøre mye mer enn 100 g etter at de er kokt.

Spiser du hermetiske kikerter, vil 100 g av disse tilsvare ca. 140 kcal uavhengig av hvordan du tilbereder dem.

Håper dette var oppklarende!

Jeg legger også ved noen artikler der du kan lese litt mer om vegan- og vegetarmat, de ulike næringsstoffene, samt kalorier og hva det brukes til.

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen