Hvor mange kalorier er det i nudler egentlig?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt, og jeg forstår veldig godt at du spør om dette!

Det som er litt vanskelig med nudler er at det oppgis ikke alltid om næringsinnholdet og mengde kalorier gjelder per/100 g ukokt, eller for ferdig tilberedte nudler. Det vil også utgjøre en stor forskjell i næringsinnhold.

Det er ikke ulikt kaloriinnhold på tørre eller kokte nudler, men utregningen av energi/kalorier blir annerledes fordi vekten blir annerledes.

Jeg antar at dersom nudelpakken du har inneholder 78 kcal per 100 g, så skal du ta utgangspunkt i at dette er i "våtvekt" eller når nudlene er kokt. Kaloriinnholdet blir alt for lite hvis ikke.

Jeg har en utregning fra en annen nudelpakke ser slik ut så dette blir generelt:

• Det er ca. 350 kalorier per 100 gram tørre nudler
• Det er ca. 100 kcal per 100 gram kokte nudler.

Hvis pakken inneholder 85 g nudler og du spiser hele pakken, vil du få i deg 350 x 0,85 = 297,5 kcal. Dette gjelder uavhengig av om du spiser nudlene rå eller kokt, så lenge du spiser hele pakken.

Når det er sagt, er nudler en matvare som først og fremst inneholder fint hvetemel og dermed lite av de næringsstoffene som kroppen våre trenger for å vokse og utvikle seg. Det er helt greit å spise nudler innimellom, men dette er generelt ikke noe vi anbefaler å spise altfor ofte.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog