Hvor mye betakaroten kan jeg ta?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Betakaroten er et gult fargestoff som ved høyt nok inntak lagres blant annet i huden og dermed farger denne guloransje. Noen synes kanskje at det kan ligne på solbrun hud, men fargen som huden får av betakaroten har ingenting å gjøre med den brunfargen som oppstår når huden eksponeres for sol og UV stråler.

Betakaroten har imidlertid ikke noen solfilterfunksjon. Man blir altså ikke mindre solbrent selv om man bruker betakaroten, men hvis huden er gul/oransje som følge av betakaroten vil rødheten muligens kamufleres noe. Det er derfor like viktig å bruke solkrem selv om du tar betakaroten tilskudd!

Når det gjelder forskning på betakaroten i form av tilskudd, er resultatene litt varierende. Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) anbefaler likevel en øvre grense på 4 mg betakaroten per dag, gitt som tilskudd. 50 mg, som du tar, er altså veldig mye og mye mer enn anbefalt dose. Hos røykere er det også vist en sammenheng mellom inntak av betakarotentilskudd og lungekreft. Hvis man røyker bør man derfor holde seg helt unna denne typen tilskudd.

Når det er sagt, har betakaroten fra frukt og grønnsaker har ingen øvre grense, og ansees som sunt også i større mengder. Høyt inntak av frukt og grønnsaker har vist seg å beskytte mot flere ulike typer sykdommer, og det er ikke rapportert om negative effekter av betakaroten i matvarer.

Jeg vil derfor i utgangspunktet råde deg til å kutte ut kosttilskudd og heller få i deg betakaroten via maten du spiser. Betakaroten finnes særlig i frukt og grønnsaker som er sterkt farget. Eksempler er spinat, brokkoli, gulrøtter, søtpotet og aprikoser.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no