Hvordan kan jeg kutte ut sukker? Må jeg slutte med frukt også?

Hei!

Så fint å høre at du ønsker å kutte ned på sukkerinntaket. De aller fleste av oss spise for mye at dette og har godt av å kutte litt, men vi trenger ikke kutte ut alt :-) Som du sier er det helt topp å spise frukt, selv om det er litt fruktsukker i det. Det er så lite sukker i frukt, også får man så mye andre gode næringsstoffer fra det at man anbefaler faktisk å spise mer frukt!

Det høres ut som du kanskje har en del søtsug.

For å unngå mye søtsug er det først og fremst viktig at du spiser regelmessig, tilsvarende rundt 4 hovedmåltid og 1-2 mellommåltid. Dette gjør at man unngå mye sult, som ofte kan forveksles med søtsug. Følelsen av sult og søtsug kan oppleves ganske likt, og det er ikke alltid like lett å skille. Derfor er det lurt å sikre at du ikke opplever sult.

Når det gjelder søtsug kan man venne seg til å spise mindre søtt, og da få søtsug sjeldnere. Dette kan ta litt tid og man må kanskje stå i noen ubehagelige "cravings" til det går over.

Vi har listet opp noen konkrete strategier man kan prøve ut hvis man opplever mye søtsug:

1. Sett deg en regel som for eksempel aldri og småspise mellom hovedmåltider (med unntak av mellommåltid).
2. Spis en liten yoghurt. Spis den som den er eller legg den i fryseren i 1,5 time så blir det til is.
3. Finn sunne alternativer: for eksempel smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt), søte og grove pannekaker som er laget på havregryn og banan (mange oppskrifter på nettet), yoghurt blandet med litt frukt eller bær, sukkerfri saft (et triks er å drikke det før søtsuget kommer), eplebiter med litt sukker og kanel, gjerne stekt i ovnen.
4. Velg frukt: Om du har sug etter noe søtt, velg søte matvarer som er bra for deg. For eksempel frukt og bær, som banan, mango, melon, jordbær, melon, kiwi eller fersken. Skjær det gjerne opp og ha det lett tilgjengelig.
5. Lag en kopp te. Søtsuget kan av og til komme av at man savner noe å ha i hendene, og da kan en kopp te, evt. med melk og sukett i, være redningen. Det kan også komme av å ikke gjøre noe/ikke ha noe å gjøre.
6. Drikk 2 glass vann før måltidet. Supper inneholder også mye vann og kan brukes for å «fylle» magen og dermed mette»
7. Puss tennene! Med nypussede tenner smaker mat ikke like godt.
8. Ta en Fishermans Friend, eller andre sukkerfrie drops/pastiller.
9. Tren en halvtime/ Gå ut av huset. Da skiller kroppen ut de samme lykkestoffene som den gjør hvis du spiser godteri.
10. Fjern fristelser: Ikke ha godteri, kjeks, kaker og annen mat som kan friste i huset.
11. Få tankene over på noe annet. Les en bok, et ukeblad, ring en venn eller se på TV slik at du får noe annet å tenke på. Det kan ta 20 minutter før et søtsug går over.
12. Stressmestringsteknikker/ meditasjon og avspenningsøvelser kan hjelpe for noen.

Det er også mulig å finne gode alternativer man kan bruke i steden for godteri og søtsaker. Her er noen tips til søte alternativer:

• Yoghurt med mindre sukker eller Skyr
• Bær med kesam på
• Frukt
• Smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt)
• Oppskåret frukt (epler, melon, mango og druer f.eks.)
• Søte og grove pannekaker lagd på havregryn og banan (søk på nettet for oppskrifter)
• Sukkerfri saft (drikk gjerne dette før søtsuget kommer, så kan du forebygge at det dukker opp i hele tatt)
• Eplebiter med litt sukker og kanel, stekt i ovnen
• Litt mørk sjokolade
• Små mengder tørket frukt som fiken eller aprikos

Dersom du syntes dette er vanskelig å snakke med foreldrene dine om vil jeg råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier på skolen din. Det kan være godt å få luftet disse tankene til noen, og gjerne få noen flere råd tilpasset nettopp deg.

Jeg legger ved noen artikler under dette svaret med flere tips til søte alternativer man kan spise ved søtsug og tips til sunt og variert kosthold.

Ønsker deg alt vel, og masse lykke til! :-)

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no