Kan det være parasitter i røkelaks i Norge?

Hei!

Det er helt forståelig å bli litt bekymret når man hører om parasitter i fisk, så det er fint at du spør om dette.

Røkelaks som selges i butikk i Norge er i utgangspunktet trygg å spise. Produktene du kjøper er produsert etter strenge regler, og fisken blir som oftest fryst før den røykes. Denne fryseprosessen tar livet av eventuelle parasitter som kan finnes i rå fisk.

Det betyr at det i praksis er svært liten risiko for å få i seg levende parasitter fra røkelaks du kjøper i butikken.

Parasitter i fisk finnes naturlig i havet, men hvis man først skulle få i seg en levende parasitt (noe som altså er veldig lite sannsynlig her), vil kroppen som regel håndtere det selv. Noen kan få magesmerter eller ubehag, men det er sjelden farlig.

I Norge i dag er det svært uvanlig at noen blir smittet av parasitter fra mat som røkelaks fra butikk som er oppbevart riktig. Så du kan trygt fortsette å spise røkelaksen din uten å bekymre deg for parasitter.

Ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen legen, ung.no