Er det farlig å drikke chia-frø med vann?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Chiafrø er i seg selv en veldig næringstett matvare som inneholder rikelig med protein, en god del sunt fett (spesielt omega-3 fettsyrer) og godt med kostfiber. I tillegg inneholder frøene en rekke mikronæringsstoffer som blant annet folat, kalsium, magnesium og kalium.

Chiafrø er altså en sunn matvare som gjerne kan inngå daglig som del av et ellers sunt og variert kosthold.

Om vi går opp eller ned i vekt handler i utgangspunktet om hvor mange kalorier vi spiser sammenliknet med hvor mye vi forbrenner over tid. Spiser vi mer enn hva vi forbrenner vil vekten gå opp, mens vekten vil gå ned dersom vi spiser mindre enn hva vi forbrenner.

Hvis du bytter ut en del av de normale måltidene dine med noen retter med chiafrø og det fører til at du totalt sett får i deg færre kalorier, vil vekten din kunne gå ned. Chiafrø i seg selv har derimot ingen direkte effekt på vekten.

Det å sulte seg selv for å gå ned i vekt er ingen god strategi, og kan på sikt være direkte skadelig for deg. Hvis du spiser lite mat én eller to dager, skjer det ikke så mye. Kroppen merker at du har spist litt for lite i noen dager, og de neste dagene vil du kjenne deg litt ekstra sulten og spise litt mer for å ta igjen det tapte.

Hvis du derimot spiser lite over en lengre periode, vil du som regel oppleve at vekta går litt nedover. Dette kan skje de første ukene og noen ganger de første månedene. Det mange så oppdager, er at vektnedgangen plutselig stopper opp.

Hvorfor skjer det?

Hvis kroppen din merker at vekta begynner å gå nedover, gjør den alt den kan for å stoppe dette. Den gjør deg mer sulten, og den setter ned forbrenningen. Det at forbrenningen går ned, betyr rett og slett at du forbruker mindre energi enn før, selv om du er fysisk aktiv. Til og med når du begynner å spise mer igjen, vil forbrenningen være lav. Kroppen prøver å komme tilbake til den vekta du hadde før du gikk ned i vekt. Det er derfor det er så vanskelig å holde vekta nede etter at du har gått ned noen kilo. De aller fleste går opp igjen, det sørger kroppen for.

Både kroppen og hjernen trenger nok og riktig mat for å utvikle seg som den skal. Jenter skal få mer fett på hofter, lår, rumpe og bryst. Dette er nødvendig for å komme i puberteten og få menstruasjon. Hvis du spiser lite mat i denne perioden, vil ikke kroppen få den energien og de næringsstoffene den trenger til å utvikle seg riktig. Det å spise for lite vil altså være svært uheldig og kan i verste fall føre til alvorlig sykdom som kan følge deg videre i livet.

Når vektnedgangen etter hvert stopper opp, tror noen at det eneste riktige er å spise enda mindre. Dette er helt feil, og kan være veldig farlig. Fordi du mister ikke bare fett når du spiser for lite. Musklene begynner også å forsvinne, og etter hvert kan også de indre organene dine begynne å brytes ned. Hvis ikke kroppen din får nok energi fra mat, henter den nemlig energi fra egen kroppsmasse, som fett, muskler og organer. Dette er ikke bra for deg og kan på sikt være livstruende.

I denne artikkelen kan du lese mer om hva som skjer med kroppen din hvis du spiser for lite.

Siden kroppen din fortsatt utvikler seg hver dag når du er ungdom, er det ikke anbefalt å slanke seg med mindre du er svært overvektig. Hvis du synes dette med vekt, kropp eller mat er vanskelig vil jeg anbefale deg å snakke med noen om det, f.eks helsesykepleier på skolen, helsestasjon eller fastlegen din. De kan begge hjelpe deg med å vurdere vekten din, samt komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no