Hvorfor går jeg ned i vekt når jeg spiser mye?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er vanskelig å si akkurat hva som er avgjørende for at du ikke går opp i vekt. Det kan være flere årsaker til dette, og som oftest skyldes det at vi ikke spiser nok i forhold til hvor mye energi kroppen vår trenger. For å gå opp i vekt må vi tilføre kroppen vår flere kalorier enn hva den forbrenner over tid. Du skriver selv at du har noen perioder hvor du spiser litt mer, men ellers spiser du mindre enn hva kroppen din trenger. Dersom du ikke går opp i vekt de perioden du spiser mer er det rett og slett fordi du fortsatt spiser færre kalorier enn hva kroppen din forbrenner.

Hvordan vi ser ut og hvor mye vi veier avhenger blant annet av hvor kraftig benbygning vi har, hvor veltrente vi er og hvor mye fett vi har. I tillegg spiller genene våre en viktig rolle. Vi er alle født med ulike gener som i stor grad styrer hvor høy forbrenning vi har, altså hvor mange kalorier kroppen vår bruker på å holde oss i gang. Noen er født med gener som gir veldig høy forbrenning (som i ditt tilfelle), de kan spise mye og være lite aktive uten å legge på seg, mens for andre er det motsatt.

Vi kan ikke forandre genene våre, men vi kan gjøre noen grep i kostholdet som kan hjelpe til med at man legger på seg noen kilo.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at du må tilføre kroppen din flere kalorier enn hva den forbrenner. Dette innebærer generelt at du spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid, og at du velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

Hvis du ønsker å gå opp i vekt, vil jeg heller råde deg til å følge disse rådene:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke, slik som f.eks: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Hvis du synes dette med mat og kropp er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg råde deg til å ta en tur til helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom. Helsesykepleier kan mye om dette og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen flere nyttige artikler som du kan titte på.

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no