Hvordan kan jeg spise jevnt og legge på meg?

Jente, 19

Hei. Jeg er en jente på 19 år som har vært kresen og har hatt et utrolig vanskelig forhold til mat helt siden jeg var liten. Når jeg tenker tilbake på barndommen husker jeg alle de gangene de ga meg voksenposjon og det endte opp med at jeg satt igjen helt alene med maten jeg ikke klarte å fullføre, og i tillegg fikk kjeft. Blir så utrolig lei meg når jeg tenker på at jeg bare var et lite barn som følte på mye ensomhet og skam. Forklarte terapeuten og hun mener jeg prøver å få kontroll gjennom maten jeg spiser. Jeg er enig, men jeg får ikke meg selv til å spise jevnt. Jeg sliter og har prøvd mye, men føler jeg at jeg bare presser meg selv akkurat som familien. Da jeg nylig flyttet ut spise jeg mye ferdigmat fordi jeg bare ikke orket å lage mat. Det føler jeg på ofte, så jeg bare spiser frukt eller «dårlig mat»/det som er lett å tilberede. Jeg liker veldig å være slank som jeg er, men liker også kvinnelige former. Vil veldig satse på sistnevnte og legge på meg noen kilo, men hvordan???

Svar

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er leit å lese om det du går og kjenner på, og det er bra at du får oppfølging og veiledning av terapeut. Det er viktig at du får hjelp med disse tankene, slik at de ikke utvikler seg til en spiseforstyrrelse.

Hvordan vi ser ut og hvor høy forbrenning vi har er for en stor del bestemt av genene våre. Vi er alle født med ulike gener som i stor grad styrer hvor høy forbrenning vi har - altså hvor mange kalorier kroppen vår bruker på å holde oss i gang. Vi kan ikke forandre genene våre, men vi kan likevel gjøre en del endringer i kostholdet som kan hjelpe til med å legge på oss noen kilo.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at du må tilføre kroppen din flere kalorier enn hva den forbrenner. Dette innebærer generelt at du spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid, og at du velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

Dette er noen tips du kan prøve ut for å øke kaloriinntaket ditt:

Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
Ha raps-/olivenolje på salaten
Ha raps-/olivenolje i smoothie
Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
Spis kveldsmat hver dag
Unngå å bruke lettprodukter
Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Forsøk å følge noen av disse rådene. Dersom du ikke ser noen endringer, eller du har flere spørsmål rundt mat, vekt og kropp, vil jeg råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier. De vil ha flere gode råd, og kan også hjelpe deg med å finne ut om du har behov for mer hjelp, f.eks fra fastlegen din eller en ernæringsfysiolog for å gå opp i vekt.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan ta en titt på.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 23.4.2026