Hvordan tjener jeg opp praksis på restaurant?

Hei

For de som jobber innenfor bransjen overnatting, servering og catering er det innført lovbestemt minstelønn for de som er 16 år og eldre. For arbeidstakere som har fylt 18 år er minstelønnen nå på 141,84 kroner per time. For de som er over 18 år og har 4 måneders praksis, øker lønnen til 179,94 kroner.

Praksisen må være opptjent etter at du har fylt 18 år, og du opptjener praksis uavhengig av hvem som er arbeidsgiveren din så lenge du jobber innenfor overnatting, servering eller catering. Det betyr at om du jobber hos en arbeidsgiver i 2 måneder etter fylte 18 år, og så starter hos ny arbeidsgiver, så vil du ha rett til lønnsøkning etter 2 måneder.

For å tjene opp praksis på denne måten må du ha vært ansatt enten på heltid eller deltid. Det betyr at du har hatt faste dager eller timer du har jobbet, og at du ikke kun har vært ansatt som tilkallingsvikar/ekstrahjelp/ringehjelp.

En tilkallingsvikar, ekstrahjelp eller ringehjelp er en person som ikke har avtale om arbeid til faste tider, men får tilbud om arbeid som de kan velge å takke ja eller nei til. Tilkallingsvikarer brukes gjerne for å dekke opp fravær som arbeidsgiver ikke kan forutse, for eksempel hvis en annen arbeidstaker blir syk og arbeidsgiver trenger en vikar for denne. Hvis du har jobbet som tilkallingsvikar/ekstrahjelp/ringehjelp så tjener du opp praksis på en annen måte enn om du er fast ansatt. Hvis du har jobbet som tilkallingsvikar må du i så fall ha arbeidet tilsvarende full stilling eller ha fått oppdrag tilsvarende fire måneder.

Om du får lønnsøkning etter forhandlingene i juni kommer an på om restauranten du jobber for er bundet av en tariffavtale, eller om de følger satsene for minstelønn. Du må sjekke internt på arbeidsplassen din om den er bundet av en tariffavtale. Er den ikke det, gjelder reglene om minstelønn. Minstelønnen har ikke en fast dato den blir endret på. Forrige gang den ble endret var i desember 2022. Når det kommer nye minstelønnssatser vil disse bli oppdatert på vår temaside om minstelønn.

Med hilsen Svartjenesten i Arbeidstilsynet i samarbeid med ung.no

(Vær oppmerksom på at vårt svar i denne tjenesten kun er veiledende kortinformasjon. Har du flere spørsmål om arbeid kan du også ringe Arbeidstilsynet på tlf: 73 19 97 00)