Hva skjer med kroppen når man bare spiser sjokolade og chips?

Hei!

Det er ikke bare kaloriinntaket som har betydning for kroppen når det kommer til mat. Mat inneholder et variert spekter av næringsstoffer: proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Alle disse stoffene trenger kroppen jevnlig påfyll av. De har viktige funksjoner i kroppen. For eksempel er det sånn at det å få i seg vitaminer handler ikke bare om å "være sunn" eller få god helse. Hvert enkelt vitamin har en funksjon. Enkelte B-vitaminer trengs for å lage nytt DNA, vitamin D trengs for at vi skal få tatt opp kalsium i tarmen (og fylle på skjelettet med det), vitamin A trengs påfyll av i øyet for at vi skal kunne se i mørket. Hvis man har et veldig snevert kosthold (spiser få matvarer), så risikerer man å få mangler på ulike stoffer som kroppen trenger, og det kan gi sykdommer, dårlig helse og i verste fall være dødelig (hvis det pågår over lang tid).

Å spise kun chips og sjokolade i noen dager er ikke akkurat sunt, men det er heller ikke farlig. Det må gå mer enn et par dager før man får mangler, men hvis dette er noe du gjør med jevne mellomrom, så kan du risikere å få for lite næringsstoffer og mangler. Det er også sånn at chips inneholder mye salt, så du risikerer å få i deg for mye av det, med den konsekvensen at blodtrykket ditt kan bli høyt. Lite fiber kan gi problemer med fordøyelsen og en del ubehag knyttet til det, og mye raske karbohydrater gjør at blodsukkeret svinger opp og ned, og du kan bli slapp/ukonsentrert/energiløs/irritabel.

Det er altså ikke mye positivt å si om det å spise kun chips og sjokolade i flere dager. Det er nok ikke direkte farlig, du blir ikke syk av kun et par dager, men over tid kan det være skadelig + at kroppen din ikke yter maksimalt de dagene du spiser så lite variert.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no