Hva skjer om man spiser det samme hver dag?

Hei!

Ideelt sett så er det lurt å variere i hva man spiser fordi ulike matvarer har ulike næringsstoffer. Man risikerer å få mangler på noe om man spiser det samme hele tiden. Når det er sagt så virker det som du spiser variert mat med innslag fra de fleste matvaregrupper, så det trenger ikke være noe problem at du spiser det samme hver dag, så lenge du ikke blir lei.

Jeg vil anbefale deg å ta en titt på våre generelle kostholdsråd, og se om det er noen matvaregrupper du ikke har i kostholdet ditt. Hvis det er noe som mangler, kan det være lurt å gjøre noen tilpasninger i forhold til det.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Det er ikke noe jeg legger merke til som du må endre på, såvidt jeg kan se. Men det er jo fint å ha litt nøtter i kostholdet, samt belgfrukter (erter, bønner, linser). Bruk gjerne litt ulike melsorter når du baker, da ulike typer har ulike næringsstoffer (bygg, havre, rug, sammalt spelt, frø). Spiser du noe hvit fisk? Det er en god kilde til jod og kalsium, og noe vi anbefaler at man spiser et par dager i uka. Det kan være i form av fisk til middag (torsk, sei, fiskekaker, hjemmelaget fiskesuppe) eller som pålegg (fiskekaker).

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no