Er lei av å spise den samme maten, noen forslag til variasjon?

Hei!

Det er ikke uvanlig å bli matlei i perioder, da gjelder det å finne oppskrifter på nye retter og måltider som kan gi variasjon. Jeg vil råde deg til å se på denne nettsiden, her er det massevis av spennende oppskrifter til ulike måltider.

Forslag til sunne pålegg: makrell i tomat, laks, tunfisk, fiskekaker, cottage cheese m. sukkerfritt syltetøy, kaviar, kyllingpålegg, avokado, egg, leverpostei, mager ost, peanøttsmør.

Makrell i tomat er en slager som pålegg hos ernæringsfysiologer i alle fall. Ellers går det nok mye i grovt brød og havregryn.

Forslag til andre frukter: klementin (disse er jo så gode nå før jul!), pære, melon, lage smoothie av bær, druer. Det er alltid bra å variere hvilke frukt og grønnsaker man spiser. Det er anbefalt å spise totalt 300 gram grønnsaker per dag.

Utover det anbefaler vi alle å følge de generelle rådene for et sunt kosthold.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Pass på at du ikke blir overdrevent opptatt av hva du spiser og ikke.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no