Liker ikke maten som serveres hjemme, og vil jo være sunn?

Hei!

Du skriver at du ikke er så fan av kjøtt, men at du spiser mcdonaldsmat flere dager i uka, og er glad i burgerking. Er det noe annet enn hamburger du pleier å kjøpe fra disse fastfood-kjedene, siden du ikke liker kjøtt? Hvis du kjøper hamburger fra mcdonalds og burger king kan jeg ikke helt skjønne at du ikke liker kjøtt?

Uansett så er fastfood fire dager i uka og chips regelmessig ikke et sunt kosthold, så jeg er enig i at du burde spise sunnere. Det er bra at du er glad i frukt og spiser det ofte, brødskiver med pålegg er helt fint å spise, men pass på at du velger det grove brødet. Lær mer om hvordan du finner det groveste brødet her.

Fastfood bør man spise maks én dag i uka, for eksempel på lørdager. Det er veldig kaloririk mat, så selv om du er normalvektig nå, så kan du risikere å legger på deg mer enn normalt om du fortsetter med dette. Dessuten er det mye usunt fett i fastfood, og lite av de næringsstoffene kroppen trenger.

Kanskje kan du og familien din sette opp en ukesmeny for middager sammen? Der alle får være med og bestemme og si sin mening, da er det også enklere å få inn sunn mat til middag. Hvis du synes maten hjemme er udelikat, så kanskje du må bidra i matlagingen selv?

Vi anbefaler at en middag består av 1/3 av tallerken med kjøtt/kylling/fisk eller belgfrukter (erter, bønner, linser) og 1/3 pasta/ris/potet og 1/3 grønnsaker.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

For å klare å kutte ned på inntaket av fastfood vil jeg råde deg til å lese tipsene i denne og denne artikkelen.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no