Spørsmål og svar

Produseres det farlige stoffer om man koker julebrus?

Gutt, 14

Hei, jeg prøvde å koke julebrus med sukker. Det luktet godt først når det ikke var svidd. Men når jeg gikk bort til gryten luktet det svidd og litt brent. Har det blitt produsert noe farlige stoffer av dette? Hilsen bekymret gutt 14

Svar

Hei!

Når du koker brus med sukker i så begynner væsken (vannet) i brusen å fordampe, mens sukkeret blir værende igjen. Hvis du koker på høy temperatur over lengre tid kan sukkeret bli brent. Jeg vil tro det er det som har skjedd, og som har gitt den ubehagelige lukten. Det skal ikke være noe farlig med det, men jeg kan ikke svare deg helt sikkert. Det er mange ulike stoffer i brus, og om noe av dette ikke tåler varmebehandling det vet jeg ikke.

Hvorfor koker du brus? For å være på den sikre siden bør man innta matvarer slik det er ment, kun varmebehandle mat/drikke som det er meningen å varme opp.

Du skal ikke være bekymret om du nå har drukket/spist dette, men du trenger kanskje ikke gjøre det igjen? Spesielt om det ble brent og uansett ikke vellykket.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no

Besvart: 24.11.2019

Oppdatert: 24.11.2019

Vi har valgt ut dette for deg

Tegning av en gutt som balanserer på diverse matvarer.
Tips til et sunt, balansert og variert kosthold

Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Helsa di
Jeg har brent øyenbrynene mine. Hvor fort vokser de ut igjen?
Helsa di
Har smerter fire timer etter jeg brant meg på brennmanet, hva gjør jeg?
Mat og kosthold
Er det sunnere å drikke saft enn brus?
Kropp
Påvirker brus haken min?
Helsa di
Rusmidler
Er det farlig for mitt tidligere neseinngrep å bruke kokain?
Kropp
Har dere en oppskrift på hårfjerningsvoks jeg kan lage hjemme?
Mat og kosthold
Er Ramlösa sunnere enn sukkerfri brus som Pepsi Max?
Mat og kosthold
Er det trygt å drikke vørterøl hver dag?
Helsa di
Er det farlig å drikke mye cola og spise potetgull?
Mat og kosthold
Er det bedre å drikke sukkerfri saft enn sukkerfri brus?
Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål