Hvordan kan jeg spise sunnere?

Hei

Hvordan ser et sunt kosthold ut? 

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Men hvordan skal jeg få til å spise sunt?

Har det å spise mye godteri blitt en vane for deg ? Grunnen til at det er vanskelig å slutte med noe eller endre en vane, er at man har repetert vanene sine igjen og igjen, kanskje over mange år.  Da er vanene veldig innarbeidede og nærmest automatiserte. 

Her er noen tips som kan gjøre det litt lettere:

1. Ikke forandre på mer enn en vane av gangen. Dette er kjempeviktig! Det er veldig krevende og vanskelig å få en ny vane til å bli der, spesielt hvis det en vane du ønsker å bli kvitt. For eksempel hvis du spiser godteri hver dag, men vil begrense det til helgene. Ikke sett for store mål. Du trenger ikke ha som mål at du aldri skal spise godteri. Men for eksempel at du bare vil spise det på lørdager. 
2. Hvis du får et eller flere tilbakefall, så ikke fortvil. Dette er helt vanlig, og nesten ikke til å unngå. Det gir deg litt mer erfaring til å få til endring i neste runde.  Kom igjen; dette skal du klare! 
3. Gjør gjerne en avtale med noen som kan støtte deg på en god måte. Kanskje trenger du litt drahjelp av de du bor sammen med. Kanskje kan dere avtale at dere ikke skal ha godteri tilgjengelig hele uka?
4. Ikke ha fokus bare på det du ikke skal spise. Men tenk på det sunne du kan spise. Lag mat sammen med noen. Prøv nye oppskrifter! Det kan være veldig gøy å lage mat sammen! 

Jeg legger ved en artikkel om søtsug under svaret her. Les gjerne denne om du vil. 

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no