Jeg spiser mye salat, og da får jeg lyst på noe med deig i. Tips?

Hei!

Hvis du som ungdom har et ønske om å gå ned i vekt er det viktig at du oppsøker helsepersonell som kan hjelpe deg og veilede deg rundt dette. Det kan for eksempel være fastlege eller helsesykepleier.

Les mer: Få hjelp om du strever med vekten

Spiser man mye salat så får man lite karbohydrater. Da kan man kjenne et stort sug etter karbohydratrik mat: brød, boller, kake, pizza, crossaint osv. Det er rett og slett fordi kroppen din forsøker å få mer kalorier, og hovedsakelig fra karbohydrater (siden det inneholder sukker).

Selv om man spiser salat til middag, så må man også ha en karbohydratkilde. Det kan være pasta, potet eller ris. Det er en fordel å bruke fullkornsvarianter (spesielt om man skal passe på vekta). En annen mulighet er å ha et grovt rundstykke ved siden av salaten.

Så lenge du passer på å få i deg karbohydrater gjennom dagen, så skal dette suget forsvinne.

Sunne karbohydratrike matvarer er:

• Grove kornprodukter (rundstykke, brød, kornblanding, havregryn)
• Potet, pasta og ris
• Frukt og bær
• Melkeprodukter (magre) som yoghurt og melk

Ha alltid en sunn karbohydratkilde til hvert måltid, og spis 2 frukt som mellommåltid gjennom dagen. 

Du kan også eksperimentere på kjøkkenet med egen bakst, der du f.eks. lager horn eller pizzasnurrer med grovt mel i. Det finnes mange slike oppskrifter på nettet.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no