Hvordan reagerer kroppen når man spiser sjokolade?

Hei

Den reagerer ikke på en spesiell måte, men på ganske lik måte som den gjør med annen mat.

Når man spiser vil maten begynne å brytes ned i munnen av spyttet og det at vi tygger. Så svelger man og maten havner i magesekken. Her blandes maten med magesyre, og brytes ned enda mer. Deretter går dette videre ned i tarmen og på ulike steder her taes næringsstoffene opp. Noe går direkte til bruk, andre ting lagres.

Sjokolade inneholder mye fett og sukker, og derfor bør man ikke spise det så altfor ofte. Mørk sjokolade kan være sunnere enn lys, fordi mørk sjokolade inneholder mer kakao, og ofte klarer man ikke å spise like mye av denne som man gjør av melkesjokolade.

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no