Er det sunnere med mørk sjokolade? Hvor mye kan man spise i hverdagen?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss i ung.

Mørk sjokolade (helst 70% kakao eller mer) er generelt et sunnere valg enn vanlig godteri og melkesjokolade fordi den inneholder mindre sukker og mer kakao, som gir antioksidanter og mer stabilt blodsukker.

Helt generelt så anbefaler vi at man forsøker å begrense inntaket av sjokolade og andre godterier til en dag i uken. Grunnen til dette er at godteri inneholder mye sukker og samtidig lite andre næringsstoffer som er nyttige for kroppen. Spiser man mye av dette kan det fort føre til at det erstatter den mer næringsrike maten som kroppen trenger (vitaminer, mineraler, fiber, sunne fettsyrer og vann).

Samtidig er det noen som trives med å spise noen ruter (f.eks 2-4 ruter) med sjokolade som et alternativ ved søtsug, og dette er også helt greit så lenge det spises i moderate mengder.

Det er fortsatt energi og sukker i mørk sjokolade, men den metter bedre og gjør det lettere å stoppe i tide enn melkesjokolade. De fleste blir også mer tilfredse av mindre mørk sjokolade enn lys fordi smaken er kraftigere. Det vil si at som en daglig “liten treat” er mørk sjokolade et smartere valg for både helse og søtsug.

Vi har skrevet en artikkel om søtsug og tips til hvordan du kan bli kvitt det som du kan lese her. Vi har også laget en guide til hvordan du kan lykkes med smarte endringer i kostholdet ditt, som du finner her.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog