Hva skjer egentlig med bakterier som blir oppvarmet?

Hei

Det med bakterier er egentlig litt komplisert. Tingen er at det fins så mange ulike bakterier som reagerer ulikt. Det er nok derfor en kan lese litt ulike ting. 

Noen bakterier tåler mer varme enn andre. De fleste bakterier vil nok dø hvis en varmer dem opp godt nok. Ofte sier en f eks at ved å koke ting, så steriliserer man ting (at man dreper bakterier).

For de fleste bakteriene som lever på kroppen på, så er 37 grader passelig, dvs de dør ikke av det. De fleste bakterier i husene våre, overlever også i romtemperatur. På doen er det kanskje flest «hus-bakterier» og hudbakterier i tillegg til tarmbakterier. De trives godt ved ca 37 grader. Det betyr at man må mye høyere opp enn 37 grader. Man må oppimot 70-100 grader ca, for at de skal dø. (Dette er veldig forenklet, for det fins mange ulike bakterier, og de har veldig ulike temperaturer de tåler). 

Så det stemmer at bakterier dør ved høye temperaturer, men ofte trives de godt ved 37 grader. De kan vokse og bli flere hvis de egentlig er i f eks 10 grader, men får komme på huden eller til varme steder med 37 grader ca. Men hvis en varmer bakteriene opp enda mer, til 100 grader f eks (ved koking) dør de. Mange bakterier dør også ved 60-70 grader. Det er kanskje derfor vi vasker undertøy og håndklær osv (med våre hudbakterier) på slik høy temperatur. 

Håper dette var et greit svar. Skriv gjerne igjen om det er mer du lurer på. 

Alt godt!

Vennlig hilsen legen, ung.no