Er nudler bra for å øke vekten?

Hei!

Det stemmer at nudler har en del kalorier, men det er allikevel ikke den beste maten å øke vekten på. For det første er det mer effektivt å spise mat med mye fett (nudler har mye karbohydrater), da fett har dobbelt så mange kalorier som karbohydrater. For det andre er det ikke en sunn måte å øke vekten på, da du ikke får i deg noe særlig vitaminer og mineraler av å spise nudler. Å velge sunne matvarer med riktig fett (umettet) er altså mer effektivt og bedre for helsen. I tillegg er det en del andre generelle råd å følge.

Her er mine beste råd for å øke vekten:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Du må gjerne ta kontakt med helsesykepleier på skolen din for mer individuelt rettet veiledning angående vektoppgang, dette er bare generelle råd.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no