Er vegetarisme et aktuelt tema i Norge og hvor finner jeg info om dette?

Takk for spørsmålet!

Vegetarisme er stadig et aktuelt tema, men om dette er mer aktuelt enn tidligere vet jeg ikke. Det kan være flere fordeler med å ha et vegetarisk kosthold, så fremt man er flink til å sette sammen kosten med ulike matvaregrupper og sikrer at man får i seg alle næringsstoffene som man trenger. Hvor mange som ikke spiser kjøtt på grunn av at det mener at dyrene blir behandlet for dårlig før de blir slaktet vet jeg ikke. Det er også mange som ut fra et miljøhensyn ikke spiser, eller har redusert forbruket av kjøtt, da det er ressurskrevende å produsere kjøtt.

Det finnes flere ulike typer vegetarianer. Slik jeg tolker spørsmålet ditt tenker du på å kun kutte ut kjøtt, men ikke fisk og andre animalske matvarer. Dersom man ikke inkluderer noen animalske matvarer i kostholdet må man være svært flink til å sette sammen kostholdet, og man vil trenge tilskudd vitamin B12 som kun finnes i animalske matvarer. Det vil også være stor risiko for mangel på andre næringsstoffer. Vegandiett anbefaler jeg derfor ikke. Du kan lese mer om ulike typer vegetarisme på denne nettsiden.

Du kan også lese mer om vegetarisme på hjemmesiden til Norsk vegetarforening.

Husk at man kan ha både et godt og et dårlig sammensatt "vanlig" kosthold, og det samme gjelder for et vegetarisk kosthold, det kan ha en god sammensetning eller en dårlig.