Er det noen forskjell på fersk og frossen ikke-økologisk spinat?
Jente, 20
Hei, jeg lager meg smoothie hver dag og en av tingene jeg pleier å ha oppi er frossen spinat. Og leste at når det hjeller å kjøpe frukt og grønt så burde man kjøpe spinat økologisk når man kan fordi det er en av grønnsakene som man har funnet mest miljøgifter. Men det jeg lurer på da er om det er noe forskjell i miljøgifter i ikke økologisk fersk spinat og frossen spinat som heller ikke er økologisk? Eller om det blir behandlet på samme måte som fersk spinat før den blir fryst og kan ha like mye miljøgifter?
Svar
Hei!
Godt spørsmål.
Så vidt jeg vet og klarer å lese meg frem til, så er innholdet av miljøgifter det samme i fersk og frossen spinat som ikke er økologisk. Noen hevder imidlertid at den frosne spinatene har bevart litt mer av næringsstoffene enn den ferske fordi den fryses med en gang den blir tatt opp av jorden.
Spinat er uansett en sunn matvare som du gjerne kan inkludere som del av et ellers sunt og variert kosthold.
Ønsker deg alt godt og håper dette ga deg svar på det du lurte på.
Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no
Besvart: 27.11.2022
Vi har valgt ut dette for deg
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål