Hvilke frukt og grønnsaker har lang holdbarhet som jeg kan ha hjemme?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss i ung.

Så fint at du spør oss om dette når du har en litt dårlig følelse og mistanke.

De generelle kostrådene fra helsemyndighetene anbefaler at man spiser minimum fem porsjoner med frukt og grønnsaker hver dag. Én porsjon regnes som 100 gram. Videre anbefales det at man inkluderer grønnsaker og frukt i alle måltidene man spiser.

Både frukt og grønnsaker inneholde mange næringsstoffer som kroppen vår trenger. Å spise mye frukt og grønt, er derfor både sunt og bra.

Siden du ønsker ting som varer lenge, kan du prøve å ha:

• epler, appelsiner og pærer (holder ofte 1–4 uker)
• gulrøtter og kål (kan vare flere uker i kjøleskap)
• frosne bær og frosne grønnsaker, som varer i mange måneder og har like mye næring som ferske.

Eksempler på hvordan du kan benytte disse er å ha et eple som mellommåltid, en appelsin etter middag, gulrotstaver med kveldsmat eller frosne blåbær i yoghurt eller frokostblanding.

Hvis du er usikker på om du har noen mangler kan du bestille deg en time til fastlegen din for en gjennomgang av kosthold, eller eventuelt blodprøver for å sjekke vitamin- og mineralstatus.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog

Vi har valgt ut dette for deg

Gode vaner for en sunn hverdag