Hvordan kan jeg spise sunnere?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

For det første er det veldig fint at du er bevisst på at du har et usunt kosthold og at du ønsker å gjøre noe med det. Å spise sunn og næringsrik mat hver dag er viktig for at kroppen din skal få i seg alle de næringsstoffene den trenger for å vokse og utvikle seg slik som den skal, noe som igjen er viktig for at du skal ha en god helse, både nå og på sikt.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis minst to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag. Ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

I denne artikkelen finner du flere tips til et sunt og variert kosthold og her kan du lese om hvordan du kan gå fram for å gjøre smarte endringer i kostholdet.

Vi har også skrevet en artikkel med tips til hva du kan gjøre for å bli kvitt søtsug som du kan lese her. I utgangspunktet handler dette om å ha en stor dose viljestyrke og samtidig smarte alternativer tilgjengelig når suget melder seg.

For å få i deg mer frukt og grønt kan et smart tips være å lage ulike salater, både til lunsj og middag, samt fruktsalat til dessert eller som et enkelt kveldsmåltid. Frukt og bær sammen med litt yoghurt eller vaniljekesam er både sunt og veldig godt.

Frukt og grønnsaker kan også brukes som pålegg, eller du kan spise det som mellommåltider. Gulrøtter, oppskåret kålrot, cherrytomater, spisspaprika, epler, pærer og bananer er eksempler på matvarer som er fine å ha med seg i skolesekken/veska.

Samtidig som det er viktig å spise sunt er det også viktig å være klar over at et sunt kosthold også innebærer rom for kose seg med både godterier og annen mindre sunn mat innimellom, helt uten at man skal ha dårlig samvittighet for det :)

Hvis du har flere spørsmål, eller ønsker noen å snakke med om dette med mat, vil jeg råde deg til å kontakte helsesykepleier på skolen din. Helsesykepleier kan mye om dette og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Ønsker deg alt godt og lykke til videre. Håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no