Jeg er usikker på om jeg spiser sunt. Hva er sunt?

Hei!

Slik du antar, så er du er helt normalvektig og ut i fra det du forteller så høres det ut som du har et veldig sunt kosthold med rom for både sunn og næringsrik mat, og for mer usunne matvarer.

Det er vanskelig å si akkurat når et kosthold går fra å være sunt til å være usunt, da det ikke finnes en klar definisjon. I et vanlig sunt kosthold så er det rom for usunne matvarer også, men det handler om balanse. Det vil si mer sunne matvarer og mindre usunne til hverdags - men usunt betyr ikke heller "ulovlig".

Som du sier selv så er det rom for snacks og godteri sålenge man spiser et sunt og variert kosthold til vanlig. Is og godteri bør man ikke spise til hverdags, men kan spises når det er fest, høytider og helger. Vi anbefaler å begrense inntaket av godteri og andre søtsaker til en gang i uken. Når det er sagt så handler alt om mengder.

Noen spiser en sjokoladebit hver dag, og det er greit så lenge resten av kostholdet er sunt. Å spise en kakebit hver dag eller en hvetebolle over lange perioder, kan påvirke helsa.

Hvor mange kalorier hver enkelt av oss trenger er individuelt. Dette kommer an på flere faktorer, slik som kjønn, alder, høyde, vekt, fysisk aktivitetsnivå og gener (hvor høy forbrenning man har).

Kroppen vår er ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger altså ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat. Alt vi trenger å gjøre er å spise regelmessige, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når du trener er det viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Dette er våre generelle råd for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Hvis du fortsatt er veldig usikker på om du har et sunt kosthold og tenker mye på dette så vil jeg råde deg til å ta en prat med helsesykepleier eller fastlegen din. Jeg vil tro de forteller det samme som meg, at du har et sunt kosthold med åpenhet for noe usunt av og til - som er helt greit ❤️

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog