Er det normalt å spise usunt?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no. Som du skriver anbefaler vi et sunt og variert kosthold, men hvor mange som følger disse rådene varierer.

Det å ha usunn mat lett tilgjengelig gjør at det er lettere å velge slike matvarer. Studier viser også at hvordan ungdommen har det hjemme påvirker matvarevalget i stor grad. Ungdommer som spiser mye frukt og grønnsaker hadde ofte foreldre som også spiste mange av disse matvarene, og som hadde mer frukt og grønnsaker tilgjengelig hjemme. Har man de sunne matvarene lett tilgjengelig vil det være enklere å spise sunnere. Du kan tenke selv om det ville gjort det enklere å spise eple dersom det var ferdig oppkuttet i kjøleskapet enn dersom du måtte kjøpe det i kantina på skolen? Mestringsfølelse kan i tillegg påvirke om man spiser sunt, hvor man har sett at ungdommer som skriver å ha høyere mestringsfølelse også er de som spiser sunnere.

Enkelte studier har vist at så lite som under halvparten av ungdommer følger kostholdsrådene, noe du også skriver i spørsmålet ditt. Vi anbefaler å spise et sunt, variert og balansert kosthold, da dette kan forebygge en rekke ulike livsstilssykdommer, og er viktig for en sunn og sterk kropp.

Dette er våre generelle råd for et sunt kosthold som vi anbefaler å følge:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Vi har også skrevet noen artikler med flere tips til et sunt kosthold og hvordan du kan gå fram for å gjøre smarte endringer i kostholdet som du kan titte på.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg en fin uke!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no