Hvorfor liker jeg ikke noen frukt eller grønnsaker? Er det vanlig?

Hei!

Så bra at du skriver til oss i ung om dette, og du skriver veldig fint så ikke bekymre deg ;-)

Det er dessverre vanskelig for meg å si noe sikkert om hva som kan være årsaken til at du ikke liker frukt og grønnsaker. Vi har ikke noe tall på dette. Det er flere mulige årsaker til at noen ikke spiser disse matvarene.

Noen er mer kresne enn andre uten at man vet helt hva det kommer av. Kanskje har du spist lite grønnsaker og frukt siden du var barn og dermed ikke vendt deg til smakene? Eller kan du ha blitt dårlig etter å ha spist noen typer frukt/grønt? Da kan det av og til være sånn at man blir uvel bare av å se eller kjenne lukten av matvaren i lang tid etterpå.

For å begynne å like en matvare må man begynne å spise matvaren. Grønnsaker og frukt kan tilberedes på en rekke ulike måter. Både rå i salater, kokt, stekt i panne eller ovn, alene eller i blanding med andre matvarer. Kanskje kan du prøve deg litt frem og se om du gradvis klarer å venne deg til å spise mer av det?

Å spise grønnsaker og frukt er viktig for at du skal få i deg alle de næringsstoffene som kroppen din trenger for å vokse og utvikle seg slik som den skal. I disse artiklene kan du lese mer om de ulike næringsstoffene og finne tips til et sunt og variert kosthold.

Om du har god eller dårlig helse gjennom livet avhenger av en rekke faktorer hvor kostholdet spiller en viktig del, men også hvor fysisk aktiv du er, om du røyker og drikker mye alkohol, hvor mye du stresser og hvordan du har det generelt spiller en rolle.

Du kan ha god helse selv om du ikke spiser så mye frukt eller grønnsaker, men et sunt og variert kosthold er med på å lage grunnlaget for en sunn kropp. Jeg vil derfor anbefale deg å forsøke å spise den frukten og de grønnsakene som du eventuelt liker så ofte som mulig.

Ellers gjelder de vanlige og generelle anbefalingene for et sunt og variert kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Så flott at du har begynt å trene og er motivert. For å yte godt og ha god progresjon på treningen er det viktig å spise nok. I denne artikkelen finner du flere gode tips til hva du kan spise i forbindelse med treningen din.

Jeg legger også ved noen flere nyttige artikler som forklarer litt mer om trening og kosthold som du kan titte på.

Håper du fikk svaret på det du lurte på. Ønsker deg alt godt og lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no