Spørsmål og svar

Hei!

Så fint at du ønsker å gjøre noen endringer i kostholdet ditt for å spise sunnere. Et sunt og variert kosthold vil gi deg den næringen du trenger for å fungere godt i hverdagen, og for å utvikle en sunn og frisk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Når det er sagt, så kan jeg godt forstå at det kan være forvirrende med all den motstridende informasjonen om kosthold. Det viktigste å huske på er imidlertid at et sunt kosthold ikke handler om minst mulig kalorier, men heller om å gi kroppen de næringsstoffene den trenger for å fungere optimalt.

Et sunt kosthold bør inneholde en balanse mellom proteiner, sunne fettstoffer, karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler. Her er våre generelle råd for et sunt kosthold som jeg vil anbefale deg å følge:

Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
Spis minst to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en neve nøtter egner seg godt som et mellommåltid.
Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
Begrens mengden smør, bruk heller margarin og kaldpressede planteoljer.
Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker. Jo mer farger på tallerkenen, jo mer næring får du!
Drikk vann som tørstedrikk.
Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

I disse artiklene finner du flere tips til et sunt kosthold, hvordan du kan gå fram for å gjøre smarte endringer i kostholdet og hva du bør spise i forbindelse med treningen din.

Når det gjelder ultraprosessert mat og lettprodukter er det viktig å være klar over følgende:

Lettprodukter er ofte ikke sunnere. De kan inneholde mye tilsatt sukker og salt, kunstige søtstoffer og andre unødvendige tilsetningsstoffer.
En del ultraprosessert mat er ofte dårlig for helsa, fordi den inneholder lite fiber, lite protein og mye unødvendige tilsetningsstoffer.
Velg heller naturlige matvarer der du kan!

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte for deg!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no