Har jeg krav på minstelønn på en kafé?

Hei, og takk for at du tar kontakt.

Jobber du i en bedrift som driver med servering og/eller catering, da har du krav på lovbestemt minstelønn. I denne bransjen er minstelønn for arbeidstakere på 17 år 145,08kr/timen. Satsene ble justert opp fra og med 1. november 2024.

Jobber du derimot på et bakeri/bakeriutsalg har du ikke krav på minstelønn: dette er en bransje som ikke har lovbestemt minstelønn og lønn er en ren avtalesak.

Så hva er forskjellen mellom et bakeri/bakeriutsalg og et serveringssted som selger bakervarer? Det finnes jo en del bakerier med utsalg som drives mer som kaféer/restauranter enn et rent bakeri. Da blir spørsmålet: hvor går grensen mellom et bakeri og en kafé?

Om de som jobber på et bakeri har krav på minstelønn kommer an på:

• om stedet hovedsakelig drives som en kafé hvor kunden får servert mat- og drikkevarer ved bord (servering)
• om stedet hovedsakelig leverer ferdiglaget/tilberedt mat (catering), eller
• om stedet i all hovedsak drives som et bakeriutsalg hvor kunder kjøper bakervarer over disk (ikke servering).

Det er kun i første og andre tilfelle at de ansatte har krav på minstelønn.

Som en første pekepinn på om bedriften du jobber i skal betale minstelønn, kan du sjekke om virksomheten har næringskode 56. Du finner bedriftens næringskode i Brønnøysundregistrene ved å fylle ut virksomhetens navn eller organisasjonsnummer inn i feltet «Finn virksomhet».

Selv om bedriften skulle være registrert med en annen næringskode, er det likevel realitetene som er avgjørende for om virksomheten skal betale minstelønn. Så lenge en virksomhet faktisk driver med servering og/eller catering skal de ansatte ha minstelønn, selv om virksomheten eventuelt skulle ha registrert seg med annen næringskode i Brønnøysundregistrene.

Hvis du ikke har fått utbetalt lønnen du har krav på, kan du be om å få lønnen etterbetalt. Du bør først snakke med din arbeidsgiver om dette og høre hvordan dere kan løse saken.

Om arbeidsgiver ikke vil etterbetale det du mener er rett lønn, er det viktig at du ikke venter for lenge før du går videre med saken.

Du finner en oppskrift på hvordan du selv kan kreve inn lønnen din på vår temaside "Når du ikke får lønn eller feriepenger". Du finner en mal på et slikt kravbrev om betaling på side 22 på denne nettsiden til gratis rettshjelp.

Hvis du trenger hjelp med å kreve inn etterbetaling av lønn må du ta kontakt med din fagforening (om du er medlem), advokat eller Gratis rettshjelp.

Hilsen Arbeidstilsynets svartjeneste i samarbeid med ung.no

Vær oppmerksom på at vårt svar i denne tjenesten kun er veiledende. Har du flere spørsmål om arbeid kan du også ringe eller chatte med Arbeidstilsynet.