Hvordan regner man ut kalorier i matvarer som f.eks en kyllingfilet?

Hei!

Jeg vil generelt ikke anbefale deg å telle kalorier, da det er en fare for å på sikt få et mer anstrengt forhold til mat når det blir så teknisk. Det er også veldig lett å telle feil og da har det lite for seg. Det et bedre å fokusere på å spise sunne matvarer, lite søtsaker, mye grønnsaker og være regelmessig i fysisk aktivitet.

Siden du etterspør det skal jeg likevel forklare litt hvordan man gjør det. Husk derimot å bevare matglede i det hele, og snakk med noen dersom du føler fokuset på kalorier blir større.

Hvordan regne ut antall kalorier i en matvare:

Hver matvare har oppgitt næringsinnhold. Dette står på baksiden av pakken, eller man kan finne det på internett. Næringsinnholdet er oppgitt per 100 gram matvare, men det er ikke sikkert matvaren veier akkurat 100 gram, så da må man regne om til riktig mengde.

• hvis du spiser en kyllingfilet som veier ca 175 g, og det står 111 kcal/100 g matvare, så tilsvarer selve kyllingfileten ca 195 kcal.
• Hvis du spiser en brødskive som veier ca 30 g, og det står 216 kalorier per 100 g matvare, så tilsvarer selve brødskiven alene ca 65 kalorier. Ofte så har man gjerne smør og pålegg som øker kaloriinnholdet i hele brødskiven.
• Hvis du skal spise en yoghurt som veier 170 gram, og det står oppgitt 96 kcal per 100 gram, gjør du følgende: 96 x 1,7 = 163 kalorier totalt i yoghurten.

Når matvaren veier under 100 gram må du sette 0 foran antall gram, mens når matvaren veier mer enn 100 gram må du sette 1, 2, 3, 4, osv. foran avhengig av hvor mange hundre gram den veier. En porsjon ferdiggrøt som veier 421 gram, og har 243 kalorier per hundre gram, vil totalt ha: 243 x 4,21 = 1023 kalorier i hele pakken.

På matvaretabellen.no finner du informasjon om næringsinnholdet i mange matvarer. Men som sagt, jeg anbefaler å unngå å regne på dette, da det er fort gjort å gjøre feil, og fort gjort å bli veldig opphengt i kalorier.

Håper dette var oppklarende! Ta godt vare på deg selv :-)

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no