Hvordan bør jeg trene og spise på en sunn måte?

Hei, jeg er en gutt på 14 som har begynt å trene på treningssenter. Jeg er «stor» for min alder og ville vært litt tynnere hvis det var opp til meg å bestemme. Jeg trener 3 dager i uken med varierende øvelser, og ikke alt for tunge vekter. 5 - 35 kg. Jeg prøver å spise riktig, og holde meg i god form. Mitt spørsmål er hva burde jeg gjøre? Er det for tidlig for meg å «bulke» eller «cutte» ? Har hørt jeg bare burde spise «mammas mat» og legge på meg muskler som et slags grunnfundament til 16-17 års alderen. Tror du det vil funke? Og vil jeg se resultater? Prøver å holde meg motivert, og vil få en bedre livsstil. Vet at i alderen min burde man trene riktig, derfor spør jeg dere.