Hvor mange riskaker må jeg spise for å få kreft?

Hei!

Det kan være lett å bli skremt om du googler rundt, eller stoler på helseinformasjon fra venner, bekjente eller sosiale medier. Da er det flott at du er kildekritisk og heller oppsøker gode kilder slik som her på ung.no. Andre trygge kilder er helsenorge.no, lommelegen.no eller nhi.no, blant flere. Den aller tryggeste informasjonen kan du få fra helsesykepleier eller lege direkte. Da kan du også få vurderinger av akkurat deg og din helse, og ikke kun generell informasjon slik vi kan gi. Så oppsummert: Fortsett å være kildekritisk!

Da det kommer til spørsmålet ditt så er det slik at du ikke trenger å være redd for kreft av riskaker. I ris (og flere andre matvarer) er det et stoff som heter arsen. Dette stoffet er kategorisert som kreftfremkallende, men mengden som inntas har mye å si. Det er ikke farlig å få i seg litt arsen, og det er heller ikke til å unngå. Vi vet at et svært høyt inntak er kreftfremkallende, men det er ingen grunn til å tro at det inntaket man har gjennom å spise ris (og annen mat) skal øke kreftrisikoen. Det er anbefalt et variert kosthold, så en hel pakke riskaker hver eneste dagen høres i overkant mye ut. Men du kan trygt kose deg med noen riskaker daglig, eller en pakke nå og da. Risikoen er uansett lav.

Håper svaret var oppklarende og gjorde deg litt mindre urolig!

Mvh

Legen, ung.no