Hva bør jeg spise for å ha et sunt kosthold?

Hei!

Flott at du er opptatt av å trene og spise sunt! Et sunt kosthold vil gi deg den energien og de næringsstoffene du trenger for å bygge opp en sterk kropp både nå og på sikt.

Et sunt kosthold innebærer verken dietter, kaloritelling eller restriksjoner fra ulike matvarer. Hovedprinsippet går ut på å følge de norske helsemyndighetenes anbefalinger ved å spise regelmessige måltider med variert mat. Generelt bør man spise mye frukt og grønnsaker, grove kornprodukter, magre meieriprodukter, kjøtt, fisk og sjømat. Samtidig bør man begrense inntak av junkfood, godterier og andre matvarer med mye sukker og mettet fett. Dette betyr likevel ikke at man aldri kan spise slike matvarer.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Når du trener er det også viktig at du alltid passer på å få i deg litt ekstra i forbindelse med dette, slik at kroppen din får hentet seg inn igjen og mulighet for å bygge seg opp.

Jeg legger ved to artikler med flere tips for et sunt kosthold og hvordan du bør spise i forbindelse med trening.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen