Er hjemmelaget pizza sunt?
Gutt, 18
Hey! Mamma lager hjemmelaget pizza. I 100 g mel er det ca. 12 g protein og 350 kalorier. Hun bruker 10 dl mel, nor som tilsvarer 120 g protein bare i meldeigen!! 300 g ost på pizzaen er nesten 90 g protein. Det eneste hun bruker av ferdigprodukter er pizzafyllet. Pizzaen er vel i grunnen veldig sunn? Den er jo kjempeproteinrik!?
Svar
Hei!
Hjemmelaget pizza kan være sunt. Dette avhenger ikke bare av mengden protein, mens også mengde fett, fiber og andre næringsstoffer.
Jo grovere mel man bruker i pizzabunnen, jo sunnere vil den være. Når det gjelder toppingen vil pizzaen være sunnere jo mer grønnsaker man bruker og jo mindre mettet fett det er i kjøttet og osten man bruker. Selv om både kjøtt og ost inneholder mye protein, kan de også inneholde mye mettet fett som er det fettet vi bør forsøke å begrense inntaket av. F.eks inneholder bacon og ulike pølsevarianter mer av dette fettet en blant annet kylling, kokt skinke og liknende.
Når det er sagt er det helt greit å kose seg med hjemmelaget pizza som del av et sunt og variert kosthold innimellom, helt uten å tenke på verken fett, proteiner og kalorier!
Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen
Besvart: 25.10.2021
Vi har valgt ut dette for deg
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål