Hva kan jeg spise som metter?

Hei!

Selv om det er mange ting du ikke kan/ønsker å spise er det fortsatt en god del du kan gjøre med rundstykket ditt for at det skal bli mer mettende og for å øke både kalori- og næringsinnholdet.

For det første bør du velge så grove rundstykker som mulig. Jo grovere det er, jo mer fiber inneholder det og jo mer metter det. Frø og nøtter gir økt metthetsfølelse. I tillegg til ost kan du kanskje også ha på et par skinkeskiver og avokado på rundstykkene dine? Gjerne også andre grønnsaker som f.eks tomat, salat, agurk og paprika. Bruker du smør, majones eller pesto under pålegget tilfører du også ekstra kalorier i tillegg til god smak.

Eksempler på andre pålegg som metter godt er makrell i tomat, peanøttsmør/andre nøttesmør og banan, leverpostei, fiskekaker/fiskepudding, kyllingfilet og majones osv. Du bør også forsøke å inkludere litt frukt eller grønnsaker til hvert måltid da dette både gir deg fiber og mange nyttige næringsstoffer.

Ellers er prinsippet for å gå opp i vekt er at man må tilføre kroppen mer kalorier enn man forbrenner. Dette innebærer generelt at man spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid og at man velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Forsøk å følg en del av disse rådene. Ha også litt tålmodighet, men opplever du ikke noen endringer i løpet av noen måneder, så kan du gjerne ta en tur innom helsesykepleier og spørre henne om flere råd.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan ta en titt på.

Ønsker deg alt godt og lykke til videre!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no