Hvorfor blir jeg dårlig av gulost?

Hei

Det er vanskelig å si akkurat hva dette kan være, da jeg trenger mer informasjon, men jeg skal fortelle litt hva jeg tenker rundt det du skriver:

Gulost blir naturlig laktosefri gjennom produksjonsprosessen. Mye av laktosen fjernes med mysen, som er et biprodukt under ysteprosessen, og resten brytes ned under modningsprosessen. Det virker som du selv også vet at det ikke kan være laktose som er problemet.

Det er viktig å være klar over at symptomene på laktoseintoleranse utelukkende kommer fra magen. Opplever du plager fra andre steder enn magen er det ikke laktoseintoleranse, men det kan være melkeproteinallergi eller noe annet.

Nå vet ikke jeg om du spiser meieriprodukter utenom (som inneholder melkeprotein), hvis ikke kan det være at du har melkeproteinallergi.

Melkeproteinallergi kalles gjerne melkeallergi og betyr at kroppen reagerer på ett eller flere av proteinene i melk og meieriprodukter. Symptomene kommer gjerne umiddelbart eller etter få minutter, men det kan også ta noen få dager før du merker noe.

Jeg vil anbefale deg å ta kontakt med fastlegen din eller helsesykepleier på skolen for å finne mer ut om hva dette kan være.

Jeg legger ved en artikkel om matvareallergi og om hva fastlegen din kan hjelpe med. Jeg håper dette kunne være til hjelp for deg! Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no