Kan jeg brygge alkoholholdig cider og så koke ut alkoholen?

Etter alkoholloven er utgangspunktet at tilvirkning og salg av alkoholholdig drikke skal gjøres av profesjonelle folk med bevilling. Samtidig er det gjort et unntak i § 6-1 om at "bevillingsplikten gjelder ikke tilvirkning til eget bruk av alkoholholdig drikk som ikke er brennevin". Brennevin er definert som "enhver drikk som inneholder 22 volumprosent alkohol eller mer". Så privatpersoner kan selv brygge alkoholholdig drikke, så lenge den inneholder mindre enn 22 % alkohol og er til eget bruk.

Aldersgrensen på 18 år forbyr faktisk bare "salg, skjenking eller utlevering" av alkoholholdig drikke til personer under 18 år. Så det er faktisk ingen lov som forbyr personer under 18 år å drikke alkohol, men den som gir alkohol til en mindreårig vil ha brutt loven.

Så selv om du bare er 16 år har du faktisk lov til å brygge din egen cider, så lenge den er under 22 % og ment til eget bruk. Men du har ikke lov til å selge den til andre eller dele med andre under 18 år.

Men så må jeg også nevne at samfunnet i størst mulig grad ønsker å forebygge alkoholbruk blant mindreårige. Så det kan for eksempel hende at det blir vanskelig for deg å skaffe ingrediensene. Hvis politiet blir kjent med at mindreårige bruker alkohol vil nok foreldrene kontaktes, og i enkelte tilfeller kan det bli meldt til barnevernet.

Hvis du koker ut alkoholen etterpå har du ditt helt på det tørre, men som du sikkert vet må det koke en god stund før alkoholen forsvinner helt.

Og selv om det ikke er ulovlig har foreldrene dine rett til å nekte deg det.