Er det lovlig å heve alkoholprodusent på hjemmelaget eplecider?

Utgangspunktet i alkoholloven § 6-1 er at tilvirking av alkoholholdig drikk bare kan skje etter bevilling. Dette gjelder likevel ikke for tilvirkning av alkoholholdig drikke som ikke er brennevin, så lenge tilvirkningen bare er for eget bruk. Det er derfor i utgangspunktet lovlig å lage eplecider til eget bruk. 

Med brennevin forstås i loven drikk som inneholder tilvirket alkohol ublandet eller i blanding med andre produkter. Enhver drikk som inneholder 22 volumprosent alkohol eller mer, regnes som brennevin.

Jeg kjenner ikke til prosessen med å fryse fraksjonere, eller hvor høy alkoholprosenten kan bli, men blir den over 22 volumprosent vil det altså uansett regnes som brennevin, og være ulovlig tilvirkning.

Alkohollovens formål er å begrense forbruket av alkoholholdige drikkevarer, for igjen å begrense de samfunnsmessige og individuelle skader som alkoholbruk kan innebære, se § 1-1.