Er dietten jeg har fått sunn? Hva skjer når jeg slutter på den?

Takk for at du sender spørsmål til ung.no.

Du har vært flink som har klart å holde deg til en diett i 2 måneder og gått ned så mye i vekt.

Du spør om dietten du har fått er sunn. Et sunt kosthold kjennetegnes av variasjon, det er viktig å spise variert for å sikre kroppen tilgang på alle de næringsstoffene den trenger. Ulike matvarer inneholder ulike næringsstoffer. Dietten du har fått inneholder et veldig begrenset antall matvarer. Du vil få nok proteiner og en del fett fra dietten, det er også bra med fiber på grunn av grønnsakene. Men du får ekstremt lite karbohydrater og ikke noe fisk med sunne fettsyrer og omega 3. Har du følt deg slapp, trøtt, ukonsentrert eller irritabel i denne perioden? I så fall kan det skyldes det lave karbohydratinntaket. Det er heller ikke anbefalt å spise så store mengder kjøtt hver dag. Vi anbefaler at man maks spiser 500 g rødt kjøtt (svin og okse) i løpet av ei uke, du spiser det hver dag. Kylling kommer utenom dette, så jeg vil tro du kanskje har spist litt kylling også.

Det er ikke noe farlig å spise begrenset/annerledes/lite variert i et par måneder, men går det lengre tid enn det, kan lagrene av vitaminer og mineraler som man ikke får tilførsel av minke, og det kan bli ugunstig for helsa.

Det hadde nok vært lurt for deg å bytte ut en god del av kjøttet med fisk, innført noe frukt og gjerne litt havregryn eller knekkebrød.

Du har gått ned i vekt fordi du har spist mindre enn kroppen forbruker, og fordi du nesten ikke spiser karbohydrater. Når man spiser så lite karbohydrater som du gjør, så mister man fort vekt, dessverre er dette både muskler, vann og fett. Det totale fettapet ditt er nok derfor ikke mer enn noen kilo. Ved å trene styrke og spise litt mer karbohydrater kan du miste fett og mindre muskler.

Du spør også hva som vil skje når du slutter på dietten og begynner å spise normalt igjen. Etter en vektnedgang er kroppen desperat etter å få deg tilbake til det du veide før. Du vil derfor få større sultfølelse og lavere forbrenning. Det tar faktisk 3-5 år før kroppen 'godtar' din nye vekt, og setter forbrenningen normalt igjen. Du må med andre ord passe på hva du spiser og trene mye når du er ferdig med vektnedgangen for å ikke gå opp igjen. Det kan nok være lurt å få litt veiledning på dette av en ernæringsfysiolog.

Lykke til videre!