Kommer jeg til å gå opp i vekt av å spise sunnere?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss i ung.no!

Om man går opp eller ned i vekt handler i utgangspunktet om hvor mange kalorier man inntar (gjennom mat og drikke) sammenliknet med hvor mye man forbrenner over tid. Det å spise mye en dag eller to, når du ellers spiser sunt og variert vil ikke øke vekten din. For å gå opp i vekt må man spise mer enn kroppen trenger over en periode lengre enn dager.

Ved å bytte over fra å spise usunt til å spise mer sunn og næringsrik mat vil ofte medføre at man spiser mindre energi totalt sett - altså vil man ikke gå opp i vekt. Usunn mat inneholder ofte mer kalori enn sunn mat. Sunn mat metter ofte mer, og man trenger ikke spise like mye for å bli mett. Dette kommer selvfølgelig helt an på hvilken mat det er snakk om, men det jeg forteller nå er på generell basis.

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Når det er sagt, så er de viktig å huske på at et sunt kosthold også innebærer rom for å kunne kose seg med godterier og annen mindre sunn mat innimellom helt uten at man skal ha dårlig samvittighet for det :-)

Jeg håper dette svaret var til hjelp for deg. Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no