Har dere noen tips til hva som er sunn mat?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Så flott at du ønsker å gjøre en endring mot å spise litt sunnere i hverdagen.

Prinsippet er å spise sunt og variert er mye frukt og grønnsaker, grove kornprodukter, fisk og sjømat, samt magre kjøtt- og meieriprodukter. Gjør du det, er det også rom for søtsaker og annet snop innimellom.

Det er vanskelig å vite hva du liker av mat i utgangspunktet, men jeg kan ramse opp noen sunne alternativer. Søk gjerne opp oppskrifter på internett hvis du er usikker på hvordan de ulike tingene lages - det finnes så mye godt og bra!

Her kommer noen alternativer til sunne mellommåltider og snacks:

• Fruktsalat/bær med vaniljekesam/yoghurt
• Grønnsaker med dipp (gulrot, kålrot, agurk, paprika, blomkål, stangselleri osv.). Dipp kan for eksempel være Holiday-pulver blandet i lettrømme, hummus eller tzatziki.
• Bananpannekaker eller -lapper av banan, egg og havregryn
• Granola/musli med bær og yoghurt/biola
• Nøtter og fersk eller tørket frukt
• Cherrytomater
• Epleskiver med kanel eller peanøttsmør

Du kan også søke deg litt frem på nettet etter "sunn snacks" eller "sunne mellommåltider". Det finnes massevis av gode tips - prøv deg litt frem :)

Gode alternativer til frokost, lunsj og kveldsmat kan være følgende:

• Havregrøt med melk og frukt
• Frokostblanding/granola (uten for mye tilsatt sukker) med melk/yoghurt/biola
• Grove brødskiver/knekkebrød med magert skinkepålegg, ost, egg, fiskepålegg og grønnsaker (agurk, salat, tomat, paprika, avokado)
• Omelett med egg og grønnsaker
• Salat med masse grønnsaker, bønner/linser, kylling/reker/egg og fullkornspasta
• Lomper med forskjellig pålegg

Ønsker du for eksempel en sunnere tacovariant til middag er enkle tips å bytte ut kjøttdeig med karbonadedeig, vanlige lefser med fullkornslefser og å bruke masse forskjellige grønnsaker og lettrømme eller kesam.

Du kan enkelt lage en shake selv ved å blande banan og bær med et melkeprodukt (yoghurt, kesam, cottage cheese, biola), litt havregryn og evt. litt juice hvis den blir for tykk i en blender. Da får du en shake rik på både proteiner og gode næringsstoffer for en sunn og sterk kropp.

Husk også at dersom du spiser sunt til de fleste måltidene i uken, spiller det mindre rolle hva du spiser til middag f.eks i helgen. Det man gjør oftest har mest å si, altså spise du sunt og variert til vanlig så gjør det ikke noe å skeie litt ut på lørdagen.

Hvis du er aktiv og trener er det viktig å få i seg litt ekstra mat i forbindelse med trening, for eksempel en yoghurt og en banan. Og at det er lov til å kose seg også, særlig i helgene.

Jeg legger også ved noen artikler med flere tips for et sunt kosthold og en sunn livsstil som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog