Er det sant at man kan få toxoplasmose av å spise uvasket frukt?

Hei!

Det er sant at toxoplasmose kan smitte gjennom uvasket frukt. 

Fra FHI (folkehelseinstituttet):
Toxoplasmose er mer utbredt i milde og fuktige strøk og mindre vanlig i Nord-Europa enn resten av Europa. Risiko for smitte er ca. 20 ganger større i sørlige land i Europa sammenliknet med Norge. Risikofaktorer for smitte med toksoplasmose i Norge er:

• konsum av rått eller ufullstendig varmebehandlet kjøtt og kjøttprodukter, særlig fra sau og gris (speket kjøtt som spekeskinke, spekepølse)
• konsum av uvaskete grønnsaker, frukt og bær
• direkte kontakt med avføring fra katter, blant annet ved rengjøring av kattekassen og hagearbeid.

Ettersom vi har lite toxoplasmose i Norge, vil frukt og grønt som er dyrket i Norge ha mye mindre sjanse for å være smittebærer enn om man spiser frukt/grønt fra utlandet. Men risikoen er der allikevel, så en grei regel er å alltid vaske all frukt og grønnsaker.

Du kan lese mer om toxoplasmose her.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no