Kan man bli avhengig av sukker?

Hei!

Man kan ikke bli avhengig av godteri/sukker på samme måte som man blir avhengig av rusmidler (alkohol, narkotika, morfin o.l.). 

Når det er sagt, så er det studier som tyder på at hvis man har et høyt og jevnlig inntak av sukker, så kan det påvirke signalstoffer i hjernen vår som gir oss lykkefølelse, slik at vi føler en slags avhengighet eller mild abstinens om vi ikke får tilført sukker hver dag.

Her er blant annet en hypotese:
Det er et stoff i hjernen som heter serotonin, dette stoffet skilles ut i hjernen som et lykkehormon, vi føler oss bra og glad når stoffet skilles ut. Når man spiser sukker/godteri, så øker produksjonen av stoffet og man føler seg bra. Dette stoffet skal også skilles ut når man ikke spiser godteri, men hvis man spiser mye godteri ofte, så begynner hjernen og kun forholde seg til godteri som stimuli for produksjon, og nedregulerer sin normale utskillelse av det. På den måten blir hjernen avhengig av at det er sukker tilstede for at serotonin skal skilles ut. Så hvis man ikke spiser godteri en dag, så kan man få lite serotonin, og føle seg nedstemt og ulykkelig, og søker påfyll av sukker for å føle seg bedre (fordi da skilles serotonin ut igjen).

Det betyr at hvis man er blitt vant til å spise mye godteri, kan man få det litt ubehagelig når man skal slutte med det. Man vil kunne kjenne et sug etter noe søtt, og føle seg litt nedstemt. Kroppens egen produksjon av serotonin øker igjen etter en uke eller to uten godteri, så man må bare komme seg gjennom noen litt slitsomme uker, før det blir bedre.

Vi har skrevet en artikkel med tips til hvordan man kan bli kvitt søtsuget, her vil du finne mange råd du kan ta med deg om du ønsker å kutte ned på sukkeret.

Les mer: Slik blir du kvitt søtsuget!

Det handler jo også en del om å endre vaner. Jeg tror derfor det kan være nyttig for deg å lese denne guiden til hvordan man skal gå frem for å få et sunnere kosthold. Her vil du få litt tips til hvordan du skal tenke fremover for å få til endringer som varer. Det er jo veldig positivt om du klarer å kutte ned på godteriinntaket.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no