Hva kan jeg servere til en muslim og jøde?

Hei!

Det er fint av å deg å ta hensyn til deres regler rundt mat.

Jeg tenker at det enkleste å servere er fisk. Det kan muslimer spise, og jøder spiser fisk som er med skjell og finner (ikke rekel og andre skalldyr, eller hai). Det er også sånn at jøder ikke spiser kjøtt og melk i samme måltid, men det går greit å kombinere fisk og melk.

Du kan for eksempel lage en fiskesuppe? Det er jo kjempegodt og noe alle kan spise. Det finnes på butikken "Fiskesuppebase" som du får kjøpt, en slags puré som du blander ut med vann og det gir mye smak (dobbelsjekk på pakken at det ikke står gelatin på ingredienslista). I tillegg tilsetter du creme fraiche eller fløte, og en del grønnsaker og potet. Bruk gjerne laks eller torsk i fiskesuppa. Vil du at det skal være rimeligst mulig, så kjøper du frosset torsk. Den kan tilsettes fryst (og det er enkelt å kutte opp fryst fisk). Husk bare at suppa IKKE skal koke når du tilsetter fisken, bare såvidt putre. Og fisken er gjennomkokt allerede etter 2-3 minutter.

Du kan også servere laks med potet, brokkoli og en saus.

Jeg ville hvert fall unngått kjøtt, fordi det blir komplisert for deg å få tak i halal. Det er mulig å bruke kikerter/bønner, og lage en vegetartaco med det. Pass da bare på at du ikke bruker tacokrydder med gelatin i (dette kommer fra svin og er noe hverken muslimer eller jøder spiser).

Til dessert kan du servere egentlig hva som helst, men ikke bruk melkeprodukter fra geit. 

Du kan også sjekke med vennene dine at det er greit å servere det du ender opp med å lage.

Lykke til!

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no