Bør frosne bær og grønnsaksblandinger kokes før bruk når man er gravid?

Hei

Så fint at du skriver til oss i ung.no. Jeg forstår det sånn at du lurer på om du kan spise frosne bær og grønnsaker i smoothie, når du er gravid.

Du har rett i at importerte frosne bær bør kokes først. Norovirus og Hepatitt A virus overlever svært godt i fryste bær og smitter til bærene ved uhygienisk håndtering eller fra forurenset vann. Begge virusene dør ved varmebehandling og et godt råd er derfor å koke importerte fryste bær i 1 minutt før de benyttes i retter som ikke skal varmebehandles. Det samme gjelder fryste grønnsaker. Se denne brosjyren fra mat tilsynet om hygiene og håndtering av bær, frukt og grønnsaker: https://www.mattilsynet.no 

Det er en god regel å vaske all bær, frukt og grønnsaker.

Norske egg kan du spise rå, men dersom du er i utlandet eller har importerte egg, så bør de kokes fordi de kan inneholde salmonella. Mer info se: https://www.matportalen.no/

Det er veldig bra at du har fokus på å spise vitaminrik kost i svangerskapet. Dersom du har en kjent vitaminmangel, så er det viktig at du får en oppfølging av det med blodprøver hos fastlegen. Noen ganger trenger gravide å ta vitamin/kosttilskudd i samråd med lege og jordmor.