Er det usunt å frityrsteke mat?
Jente, 15
Hei. Jeg lurer på hvor usunt er det å frityrsteke mat? Hvor mye usunnere blir maten tetter at jeg frityrsteker det? Leste at frityr stekte poteter er sunnere en kokte. Er det ikke så usunt å frityr steke som jeg trodde? Hvor mange kcal ekstra blir det etter å frityrsteke mat?
Svar
Hei
Når man frityrsteker mat, steker man maten i varm olje.
Maten trekker til seg en del olje. Hvor mye som trekkes inn er avhengig av hva man lager. Hvor mye som trekkes inn vil påvirke hvor mange kcal det blir til slutt.
Det er ikke riktig at frityrstekte poteter er sunnere enn kokte poteter.
Olje inneholder store mengder energi, altså kalorier. Man bør ikke spise frityrstekt mat ofte, fordi det da er lett at det totale inntaket av kalorier blir for mye.
Det er altså greit å spise frityrstekt mat en gang iblant, men det er mer festmat, enn det er hverdagsmat.
Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no
Besvart: 28.2.2021
Oppdatert: 28.2.2021
Vi har valgt ut dette for deg
Fikk du svar på det du lurte på?
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål