Er det helseskadelig å gå på juice-kur/diett eller juice cleanse? (juicing)

Hei!

Det finnes flere ulike måte å gjennomføre "juicing" eller en juice-kur på, men de fleste innebærer at man bytter ut alt eller store deler av sitt vanlige kosthold med ulike varianter av juice. Hvor lenge kuren varer, varierer også veldig.

I utgangspunktet bør man være skeptisk til å benytte seg av juice cleanse eller juicekurer når man er ungdom. Dette er fordi juice-kurer ikke gir kroppen alle næringsstoffene som trengst når man er i vekst.

Det finnes heller ingen forsking som tyder på at det er noen fordeler ved å kun innta flytende mat, ei heller at dette fører til noen form for avgiftning/detox. Det vil ikke være skadelig for forbrenningen over kort tid, men det kan være at det er kaloriunderskuddet som gir den økte følelsen av overskudd, akkurat som andre slankekurer ofte gir samme effekt.

Ved å kun spise flytende frukt, går man glipp av fiber som man ville fått ved å spise frukten hel. Ren juice inneholder også like mye sukker som saft og brus og gir derfor rask blodsukkerstigning. Fruktjuice gir også mye kalorier som kan gi vektøkning.

Jeg forstår godt at man kan føle seg utilpass hvis man har spist mye usunt en periode, men da finnes heldigvis bedre løsninger enn å begynne med juicing.

Det er aldri forsent å hente tilbake gode vaner. Nå vet jeg ikke helt hva du legger i å "spise mye dritt", men noen forbinder dette med søtsaker. Det er mange som sliter med søtsug.

For å unngå mye sult eller søtsug er det først og fremst er det viktig at du spiser regelmessig med rundt 4 hovedmåltid og 1-2 mellommåltid.

Her kommer mine tips hvis du opplever søtsug:

1. Sett deg en regel som for eksempel aldri og småspise mellom hovedmåltider (med unntak av mellommåltid).
2. Spis en liten yoghurt. Spis den som den er eller legg den i fryseren i 1,5 time så blir det til is.
3. Finn sunne alternativer: for eksempel smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt), søte og grove pannekaker som er laget på havregryn og banan (mange oppskrifter på nettet), yoghurt blandet med litt frukt eller bær, sukkerfri saft (et triks er å drikke det før søtsuget kommer), eplebiter med litt sukker og kanel, gjerne stekt i ovnen.
4. Velg frukt: Om du har sug etter noe søtt, velg søte matvarer som er bra for deg. For eksempel frukt og bær, som banan, mango, melon, jordbær, melon, kiwi eller fersken. Skjær det gjerne opp og ha det lett tilgjengelig.
5. Lag en kopp te. Søtsuget kan av og til komme av at man savner noe å ha i hendene, og da kan en kopp te, evt. med melk og sukett i, være redningen. Det kan også komme av å ikke gjøre noe/ikke ha noe å gjøre.
6. Drikk 2 glass vann før måltidet. Supper inneholder også mye vann og kan brukes for å «fylle» magen og dermed mette»
7. Puss tennene! Med nypussede tenner smaker mat ikke like godt.
8. Ta en Fishermans Friend, eller andre sukkerfrie drops/pastiller.
9. Tren en halvtime/ Gå ut av huset. Da skiller kroppen ut de samme lykkestoffene som den gjør hvis du spiser godteri.
10. Fjern fristelser: Ikke ha godteri, kjeks, kaker og annen mat som kan friste i huset.
11. Få tankene over på noe annet. Les en bok, et ukeblad, ring en venn eller se på TV slik at du får noe annet å tenke på. Det kan ta 20 minutter før et søtsug går over.

For mange som har et anstrengt forhold til mat eller kroppen sin vil det hjelpe å snakke med noen om det. Helsesykepleier på skolen eller på helsestasjon for ungdom kan mye om dette og vil kunne lytte og komme med gode råd tilpasset akkurat deg. Hvis du lurer på om du har en spiseforstyrrelse så kan du også lese artikkelen; har jeg en spiseforstyrrelse? Kjenner du deg igjen vil jeg råde deg til å ta kontakt med fastlegen din.

Jeg håper dette kunne være til hjelp for deg. Ønsker deg alt vel og masse lykke til.

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no